ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица пользуется большой популярностью в восточных странах. Это питательный и полезный продукт, который подходит для создания потрясающих блюд.

Предлагаем купить чечевицу на нашем сайте, чтобы приступить к готовке.

Какие виды предлагаются в продажу?

1. Красная чечевица Football. По виду напоминает небольшие мячики красного цвета. Практически универсальна в применении, хорошо сочетается с различными компонентами блюд: рыбой, овощами, мясом и так далее. Если немного не доварить продукт, он сохранит первоначальную форму, сможет украсить собой любой деликатес. Если переварить, то можно сделать кашу приятного золотистого цвета или суп-пюре, отличающийся нежной текстурой.
2. Красная крупа лепесток (колотая). Характеризуется сладким привкусом. Благодаря особой обработке готовится намного быстрее, чем другие разновидности.
3. Зеленая чечевица. Содержит большое количество грубой клетчатки, обеспечивающей нормализацию процессов пищеварения. Помогает организму освобождаться от шлаков. Это один из наиболее доступных заменителей мяса для людей, придерживающихся вегетарианской диеты.

В чем заключается польза?

Продукт используется с древних времен. Он прекрасно усваивается пищеварительной системой человека, стимулируя процессы переработки пищи. Именно поэтому используется для предупреждения онкологических заболеваний, поражающих кишечник. В составе также присутствует изофлавоны, являющиеся органическими соединениями. Они нужны для профилактики рака молочных желез. Даже термическая обработка не оказывает влияния на это вещество. Оно сохраняет свои свойства после сушки, варки или консервирования. В чечевице есть фолиевая кислота, железо, необходимые человеку. Нередко крупа включается в диетические меню.